关於伊甸园

伊甸计划之伊甸园是位於Grey Highlands（灰色高地）．它在海拔493公尺，是安大略省之最高点．它是流入休伦湖众溪流之水源．前业主在过去数十年用此地种植牧草以饲养牛羊．从未施用过杀虫剂．这块地有两水塘及一溪流．无污染之水从地底涌出．伊甸园继承这些有利条件，以有机耕种来继续保护这块土地以免受到污染．

现代式耕种

现代式耕种说它是农业无宁说是工业．数百英亩之土地种植单一之农作物被称为单一栽培或简称单作．今日之经济学认为单一栽培较有效率，但确系环境之大灾难．同一作物具有差不多之开花期．开花峰期过后，昆虫就会饿死．单一遗传学之物种或变种会变得更易感染疾病．

现今你可以在超市容易地发现一些外观非常吸引，从未见过的新农产品．这些新产品并非是上帝近来所创造的．它们是人类所制．例如你可以找到微形的小胡瓜，它们有均匀的大小和颜色．另一例子是大型的辣椒有鲜明的颜色看似是蜡做的．这些新品种令你觉得产品很鲜嫩．F1品种是由特选之品种人工传授花粉来获得外观好看，有强的抗虫，抗病，抗除草药，特殊味道，皮薄，无核，同时成熟，大小均称和其它特性．F1代表第一代．第一代杂交植物或动物可能有不育之特性，其种子不能再产生新一代．F1杂交品种是第一子代种子植物或动物用显着不同之父母品种交配产生新的下一代，具有一方或两方的特性．F1杂交产品通常有较高的产量但必需使用化学肥料，杀虫剂，杀真菌药和除草剂．相对地传统的品种通常具有较大的自然抵抗疾病能力．因此通常不需大量化学肥料来促使它们生长良好．增加使用F1种子会危害传统的品种因为农夫必需向种子生产商不断购买种子．

遗传学改造生物即基因改造生物 (GMO)是一种生物，其遗传物质被遗传学技术改变，该种技术就是DNA重组技术．方法就是将遗传因子注射入动植物内．例如利用蜘蛛的基因来使植物获得抗虫性．生长中F1杂交品种和基因改造产品需要特别的照顾，通常用重剂量的化学剂和杀虫剂．大多数F1杂交品种和基因改造水果和蔬果都有好的外观，但缺乏香味和营养价值．基因改造农作物对野生动植物有负面的不良影响．它会使昆虫绝种．它会输入过敏成份进入非过敏食物链．伊甸园决不生产基因改造作物．

我们的产品如何与别不同

有机种植是回归大自然的实践．它避免或拒绝使用合成的肥料和杀虫剂，或植物生长促进剂．杀虫剂经已证明同时对人类和自然环境有害．代之以杀虫剂我们使用药草，香草，野花来驱除害虫．我们用自然开放方式来传授花粉使其结果子．自然开放方式传授花粉是藉风力和益虫来传送花粉．堆肥用以代替合成肥料．我们用轮耕来改善土壤情况．我们种植多种作物来维持益虫的活跃．有机培植给产品更多的香味和营养价值是合成肥料所不能给与的．

伊甸园用自留种子来种植．自留种子在同一地域生长多代．这些种子已适应该地区的风土气候，土壤情况，对抗昆虫的能力和环境．自留种子的产品有独特的香味．营养价值更是无可代替的．

伊甸园承诺作耕种返回当初上帝创造世界时的伊甸乐园情况．